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Eine hervorragende Kombination
Dieser Wein besteht überwiegend aus den lokaltypischen autochtonen Sangiovese-Trauben. Dazu gesellt sich noch ein kleinerer Anteil Merlot-Trauben, die wir ebenfalls seit einigen Jahren anbauen. Dies sorgt nicht nur für eine kräftigere, dichte Farbe, sondern ergänzt auch den äußerst fruchtigen Geschmack von Sangiovese durch eine tiefere Samtigkeit. Bei Bellisio kann man schmecken, wie Sangiovese als purer Rotwein schmeckt, bei diesem hier die Kombination beider Rebsorten und bei Cathria und Monte di Catrí zusätzlich die Noten der Holzfassreifung.
Die Jahrgänge
Von Pendii di Finij haben wir bisher nur diesen ersten Jahrgang von 2021! Aber es kommt bald mehr, 2024 haben wir einen neuen Pendii vinifiziert. Im Newsletter werden wir informieren, sobald der Jahrgang 2024 in Deutschland angekommen und bereit zum Verkauf ist!
Naturbelassen
Dieser Wein ist naturbelassen und schonend filtriert, sodass ein Bodensatz und Weinsteinkristalle auftreten können. Man könnte diese natürlichen Stoffe theoretisch mittrinken, aber durch vorsichtiges Einschenken oder Dekantieren gelangen sie nicht mit ins Glas – sie sind einfach nur der Beweis für minimalinvasive und naturnahe Kellerarbeit.
Zahlen und Fakten
Rebsorten & Terroir
Rebsorten:
Sangiovese 70%, Merlot 30%
Klima:
Gemäßigt, mediterran mit wenigen heißen Tagen
Boden:
Mineralstoffreicher Mergelboden
Höhe über N.N.:
490–590 Meter
Land, Region:
Marken, Italien
Abfüllung:
07/2022
Flaschenanzahl:
ca. 3.250
Ausbau & Analyse
Ausbau:
Edelstahltank
Alkoholgehalt:
13,5% vol
Restzucker:
0,6 g/l
Gesamtsäure:
5,2 g/l
Gesamt SO2:
15 mg/l
Zusatzstoffe:
Enthält Sulphite
Trinkempfehlung
Empfohlene Trinktemperatur:
16° C
Dekantieren:
Nein
Karraffieren:
Ja
Empfohlenes Glas:
Bordeauxglas
Flasche & Erzeugerin
Korken:
Recycelter Naturkorken
Flaschengröße/-design:
0,75 l, Bordeaux
Hergestellt & abgefüllt von:
Azienda Agricola Camafonte Arte e Natura, 61045 Pergola (PU), Italien
Pendii di Finij 2021
… und was bedeuten Name und Motiv?
Der Name
"Pendii di Finij" bedeutet: "Hügel von Fenigli" im lokaltypischen marchigianischen Dialekt – und verweist damit einerseits auf die hügelige Landschaft um Camafonte und das Dorf Fenigli herum, andererseits auch auf die Hänge an denen unser Wein wächst.
Das Motiv
Unser Linoldruckmotiv zeigt eine abstrakte Flächendarstellung der Reben der ersten großen Anpflanzung (gestrichelt). 2012 haben wir nämlich Sangiovese und Merlot angepflanzt – also die beiden Sorten, aus denen dieser Wein besteht! Die umgebenden Wälder sind als durchgehende Fläche symbolisiert.
